食全食美 第35节

    ??却说那边小衙门的头领姜威和郑平安办差归来，都被秋天的毒日头晒得大汗淋漓，进门就要找茶吃。

    ??“呦，这什么味儿？”

    ??郑平安鼻子灵，才进门就闻到一股熟悉的酸爽，竟让胸腔里的烦闷消散许多。

    ??这几日太阳尤其毒辣，空气分外干灼，好些人都上了秋燥，口舌生泡食欲不振，郑平安亦不例外。

    ??偏今天有个大娘来报案，说是邻居家打死了她的猫，嚷嚷着要他们抓人来给猫抵命。

    ??姜威无法，只得带着郑平安走了一趟。

    ??那邻居如何肯认？况且人给猫抵命，实为亘古奇谈，委实不可为。

    ??少不得双方各执一词，闹得不可开交，最后也没个结果，令他们心里越加烦躁。

    ??原本一点儿吃午饭的食欲都没了，可没想到，被这酸香一激，肚内竟好像又饿了似的。

    ??郑平安凑过去细细一闻，眉毛一挑，呦，不正是昨儿的酸菜蛋饺那味儿？

    ??那尖嘴猴腮的衙役就笑，“还不是那边卖大碗菜的小丫头，送卤肉时顺带着又多了一样什么酸菜，还有新鲜卤味的，让我们尝尝。”

    ??郑平安深知他为人小气，以前还经常去酒楼饭馆吃喝，说是一月一结账，可到了月底，却未必人人敢来要钱。

    ??那老杜也不主动给，非但不以为耻，反而洋洋得意。

    ??一听又是大碗菜摊子上的，就担心他又做那等见不得人的行径。

    ??正想着，那边洗脸的姜威眉头一皱，沉声道：“小门小户做点小本买卖不容易，老杜，你可别犯浑。”

    ??老杜大呼冤枉。

    ??“真不是我要的，她非要给呢，口口声声说是给咱们尝鲜，叫咱们点评。”

    ??另一个在场的衙役点头，“是呢，确实是这么回事儿。”

    ??在场众人中数郑平安和师雁行打交道最多，知道她年纪虽小，主意却不少，怕不是个狐狸崽子托生的。如今听几个同僚都这么说，便知今天是冤枉老杜了。

    ??“罢了，头儿，”郑平安难得出来打圆场，“这也是她的一番心意，况且又不是日日都有，下不为例吧。咱们若觉得过意不去，日常多照顾照顾生意，叫她们不受人欺负也就是了。”

    ??他知道姜威为人正直，就是有点太正直了，所以才被人排挤到这镇上。

    ??私下里他和老爹说起此人也是唏嘘又遗憾，故而也不愿意眼睁睁看他再跟周围的人交恶，才有此一言。

    ??见郑平安都这么说，姜威倒也罢了。

    ??“来来来，头儿和小官人也辛苦了，难为人家小娘子一番心意，咱们怎好辜负？还是趁热吃了的是正经！”

    ??“就是就是，来来来都坐！”

    ??便有两个圆滑些的衙役跳出来说笑，这事儿就这么过去了。

    ??姜威带头坐下，其余五人也都分主次落座，果然一手炊饼，一手去夹酸菜炖粉条。

    ??师雁行在家演练几回，连同出锅赶路的时间都算在一起，火候把握得极好，到他们这会儿吃到嘴里了，酸菜竟还有几分清脆。

    ??干锅煸炒过的猪肉片最是香浓，边缘微微卷曲的焦香胜过一切。

    ??原本他们桌上还有一份卤肉，这大的秋日晌午吃这些荤腥，本有些不适，谁知那酸菜竟如此生猛，一口下去，好像一柄打磨千日的利剑，势如破竹，瞬间冲破连日来的憋闷，令人口内为之一清，头脑为之一振。

    ??连姜威这最不重口腹之欲的人也不禁津液四溢，暗暗赞了声好。

    ??郑平安早就吃过酸菜，并不吭声，却趁着大家争抢的功夫，先去夹腐竹。

    ??哼哼，之前家里宴请县学的人，偏他不得空陪客，捞不着吃新鲜的！

    ??直到此时此刻，那凉拌腐竹的味儿还回荡在脑海中呢。酸酸辣辣，嘶溜~

    ??今儿的这份虽不是凉拌的，可卤肉都那样好吃，卤腐竹能难吃到哪儿去？

    ??一入口，郑平安就知道自己取舍对了。

    ??那腐竹本身就滋味独特，又在满是油脂和香料的卤汁中泡透了，浸满汁水，简直……简直比肉还好吃啊！

    ??嘿嘿，爹啊爹，你单知道这叫腐竹，可晓得它不止一种吃法？

    ??郑平安不动声色连吃三口，这才去夹酸菜猪肉炖粉条。

    ??嗯，那粉条吸饱了咸酸的汤汁，极有滋味，竟不比正菜差多少了！

    ??只是这菜的模样着实有几分狂野，哪怕精心烹饪，看着也有些乱糟糟的，不大成体统。

    ??郑平安瞬间明白为啥宴会当日师雁行选择做酸菜蛋饺，而不是这个了。

    ??好看嘛！

    ??另一边。

    ??师雁行就发现吧，去了郑家一趟，简直就跟镀金归来似的，一干老食客们各种打听推崇之余，竟又引来许多新客，都是冲着“郑大官人”的金字招牌来的。

    ??原本有些百姓自恃身份，很瞧不大上这街头小摊，可前几日见她们忽然消失，禁不住略一打听，了不得！

    ??乖乖，那可是郑家啊！

    ??郑家那样有钱的人家都吃她们做的，说明啥？

    ??好吃啊！

    ??干饭先锋老张活像移动的托儿，站在街边一行吃，一行向往来驻足的百姓介绍，“好吃，真是好吃，前几天她们不在，我宁肯自带干粮都不去别家买！”

    ??别家：“……”

    ??我谢谢你啊！

    ??江茴失笑，见那酸菜猪肉炖粉条的大菜桶见底，凑不出一份来，索性招呼老张过来，将剩下的都给了他。

    ??老张美得见牙不见眼，“这个确实好吃，酸溜溜的，却又不像醋的味儿。”

    ??今天除了给小衙门的卤肉外，师雁行还额外准备了两斤，本以为足够的，不曾想她低估了“名人效应”，没过饭点呢，竟就没了！

    ??有新来的客人嘀咕道：“巴巴儿来的，咋就不多弄点？”

    ??师雁行笑道：“真不好意思，都是大家关照……不过咱们也不敢弄太多，都是当天做了当天吃，宁肯不够也不敢剩下，入口的东西嘛，还得新鲜的。”

    ??几个新客闻言点头，“这话倒是。”

    ??若每次来都看见剩一堆，他们还不敢买呢。

    ??“小娘子，明儿做多些吧，”有个扑了空的女人央道，“我家住得远，难得过来趟。”

    ??此言一出，顿时又有人说要。

    ??师雁行大略统计了下，决定明天再做多一斤看看。

    ??乖乖，郑家的招牌还真好使。

    ??“呦，买卖不错嘛。”

    ??正说着，郑平安就溜溜达达过来，见状揶揄道。

    ??“托您的福，”江茴笑道，“您喝水不喝？”

    ??郑平安摆摆手，“才喝了一肚子出来，不必忙。对了，今儿那卤的腐竹好吃，明天能不能单独做一份？”

    ??“还是小胡管事来取？”师雁行点头应下。

    ??“不是，送我家去。”郑平安道。

    ??“你家？”师雁行茫然，那不就是郑家吗？

    ??稍后听了郑平安解释才知道，原来他在青山镇上还有一座院子，偶尔遇到天气不好就暂时不回县里本家。

    ??“有福那丫头闹着要来找我住，嚷嚷着非想吃什么你做的蛋饺……又不知怎么说动了有寿那小子。”

    ??说这话时，郑平安都有点无奈。

    ??郑家现在就有寿和有福两个小的，宠得很，只要要求不过分，家里人就不会反对。

    ??郑平安平时看着有点玩世不恭，可其实很靠谱，有他在这边照应，郑如意夫妻也放心。

    ??甚至两口子还挺期待把崽子们送出去：

    ??精力太旺盛了，猫嫌狗厌的，整天吵吵得脑瓜子疼。

    ??来就来吧，反正青山镇这边也住得下。

    ??况且俩小家伙也过了要喝奶的年纪，又有丫头小厮跟着，也不怕出什么事。

    ??只是有福那丫头吃酸菜蛋饺的愿望怕是要落空。

    ??现做的才好吃嘛。

    ??师雁行听完，半晌无言。

    ??啊，这该死的金钱的气息！

    ??曾经她也是这样处处是家，然而现在……处处卖菜！

    ??“隔着这么老远，你为什么不在县城做衙役？”师雁行终于问出这个很早就想问的问题。

    ??郑平安摸摸鼻子，非常诚恳地说：“为了能跑马。”

    ??师雁行：“……就这？”

    ??郑平安惊讶，“这还不够？！”

    ??师雁行都不知该说什么好了，“县城那么大，就容不下你这一匹马吗？你每天早晚出城跑呗！”

    ??“那怎么能一样？”郑平安正色道，“那不成了整日游手好闲的纨绔了吗？”

    ??可来镇上上衙就不一样了，我这是正经干活呢！每日奔波，多么辛苦，多么勤快！

    ??师雁行终于没忍住翻了个白眼。

    ??呵！

    ??这不就是开着宝马捡破烂？

    ??就郑小官人自己每月挣得这俩钱，估计还养不起那匹马呢。

    ??第26章 油豆腐

    ??江茴正收摊， 忽听身边的师雁行来了句，“哎，小孩儿，看出名堂了吗？”